Tavel infos techniques - Lettre du Syndicat

jeudi 02 avril 2009

Syndicat AOC Tavel

Bonjour,

Nous vous avons envoyé un email concernant les primes à la restructuration

Les viticulteurs prévoyant d'arracher des vignes ( pour replantation primée d'ici 2013), doivent déposer un dossier auprès de Viniflhor et faire constater les vignes avant arrachage. Ces personnes peuvent venir retirer un dossier auprès du syndicat de Tavel à partir de vendredi 27 Mars 2009 ( nous attendons les originaux par courrier). La date de dépôt des dossiers initialement prévue avant le 31/03/09, a été un peu repoussée.

Restant à votre entière disposition,

Bien Cordialement,

le secrétariat

Article Modifié le jeudi 02 avril 2009 à 07:04

Posté jeudi 02 avril 2009 à 07:01 0 commentaire(s) Commenter Lien permanent
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jeudi 02 avril 2009

le Mourvèdre

grappe du Mourvèdre feuille du Mourvèdre

- Identification/Origine : cépage d'origine espagnole. Existe depuis fort longtemps en Provence.

- Synonymie : estrangle chien, espar en Languedoc, mataro, damas noir, balzac

- Aptitudes de production : débourrement tardif avec un cycle phénologique long.
Se plait parfaitement lorsqu'il est planté sur des coteaux bien exposés au midi, se réchauffant très rapidement, aux sols calcaires suffisamment profonds pour ne pas craindre la sécheresse. Il redoute les carences en potassium et en magnésium. Cépage vigoureux, à port très érigé, à tailler court de préférence et redoute également les rognages et les écimages sévères et répétés. Sensible à l'oïdium, au mildiou, aux acariens, aux cicadelles, à l'esca et à la pourriture acide. Il résiste bien à l'excoriose et à la pourriture grise. Ses souches sont sensibles au froid hibernal.
Maturité 3ème époque moyenne, une semaine après le carignan.

- Type de vin/Arômes : donne un vin alccolique, très coloré, riche en tannins, rude au début, très solide demandant plusieurs années de vieillissement. Doit être assemblé avec d'autres cépages comme le grenache noir et la syrah.
Fait partie de l'encépagement des appellations Tavel, Lirac, Costières de Nîmes, Faugères, Saint Chinian, Languedoc, Fitou, Corbières, Minervois, Collioure, Côtes du Roussillon, Cabardès, Bandol, Cassis, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix en Provence, Les Baux de Provence, Palette, Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Côtes du Luberon, Coteaux de Pierrevert, Coteaux Varois en Provence, ... .
Parfums empyreumatiques. Arômes de fleur d'acacia, cannelle, champignon frais, cuir, notes animales de musc, notes d'épices, notes poivrées, pruneau, réglisse, résine, sous bois, truffe, vanille

- Clones agréés : à préférer dans l'ordre les 1069 (sélectionné en Espagne, réf.: J4), 247 et 249.
14 clones au total:
MOURVEDRE N :
233 - 234 - 244 - 245 - 247 - 248 - 249 - 369 - 370 - 448 - 449 - 450 - 520 - 1069
(source http://www.onivins.fr - http://lescepages.free.fr )

Fiche synthétique :
http://bioweb.ensam.inra.fr/collections_vigne/Variete.php?section=synthese&cle=64

Article Modifié le jeudi 02 avril 2009 à 06:44

Posté jeudi 02 avril 2009 à 06:28 0 commentaire(s) Commenter Lien permanent
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